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恒例の梅酒作りで~す
毎年 毎年 毎年。。。。いつまで続ける気やろ?梅酒作り!

はい!今年も梅取に行ってきました
(田舎の道路が めっちやキレイになってるけど・・・熊さんは通りませんよ~)
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これは な~んだ?
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お帰りぃぃぃぃ~ケロケロ橋で~す♪
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日本一の 梅の郷 南部(みなべ) 父ちゃんのふるさとに到着!

うわぉ~ たっくさん実ってますなぁ~ 日本一の『なんこう梅』です♪
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さっそく 父ちゃん収穫作業に入ります 
人間が変わったかと思うほど 生きいきしてます・・・故郷に帰ったから?
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親戚に立ち寄ると!
素晴らしい おもてなしは 茶粥で~す♪ 
主人の従兄が作ってくれます 同じ男でも台所仕事をする従兄 (オ~イ 見習えよっ!)
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和歌山県は 粥を 『おかいさん』と呼びまして 茶粥です これが旨い!!!
『みなべで食べる茶粥は旨いなぁ~』と べたぼめしてる父ちゃん
ふ~ん・・・私のは旨くないちゅうわけねッ( おぼえとけッ)


さぁ~ 家に帰り さっそく 梅を洗って・・・
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今年は 梅シロップ3本&梅酒5本&梅酢2本 
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奥さ~ん 梅酢!梅酢!梅酢が最高です!
青梅1キロ& 氷砂糖1キロ& 米酢一升で作った梅酢は どんな酢の物料理にもグゥ~♪
私のお奨めです
1年前に作った梅酢から 取り出した梅 これウメ~すッ(えっ しつこい・・・ごめん)
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毎日 しとしとぴっちゃん しとぴっちゃん♪雨ばかり
梅雨が明けると暑くなるかも・・・準備しとこう~
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by keikomama105 | 2011-06-19 08:56 | Comments(10)
Commented by keymyall at 2011-06-19 09:27
梅酒が好きで、漬けた梅が好きで、、、、、、
実家で、ずっと作っていました。
もう10年位は、、、、、、漬けたないし、もう無理だし。
なんか、、、、、懐かしいです。

旦那様、故郷の息吹を身体に受けて元気になるのでしょうか?
ケロチャン橋・・・・・面白いねーーーー(笑)
Commented by midori1872 at 2011-06-19 10:34
そう言えば梅酒作っていました。亡き主人が胃腸が弱い人ですぐにお腹が痛くなってしまう。それで私の母が梅酒を勧めお酒も飲めるようになり調子も良くなってきました。それ以来何年も作っていましたよ。それも思い出です。
やはり故郷に帰ると、、、、良いもん何かなぁ~~~
Commented by sarutobietthan at 2011-06-19 20:46
梅酒、美味しそうですね。
こちらは、今年は梅が不作です。
木にあまり実がついていません。
茶粥って、食べたことも見たこともありません。
あったかいお茶漬け?とは違いますよね?
やっぱり、ふるさとっていいんでしょうね。
Commented by himawarie-sun at 2011-06-19 22:35
昔、毎年漬けてた梅酒。
今はノンベエがいないので、梅をみると「どうしようかなぁ?」って思うんですが
今年は、りんご酢をやめて、梅酢にしようかな?
Commented by school-t3 at 2011-06-19 23:06
梅酢ですね?
覚えときます。興味ありあり^^
Commented by keikomama105 at 2011-06-20 18:03
☆ keymyallさ~ん
梅は ただ しか~しッ それ以外ので高価なお酒になりますわぁ~(涙)
自分では梅酒は ほとんど飲みませ~ん!
Commented by keikomama105 at 2011-06-20 18:06
☆midoriさ~ん
たしかに梅は身体に いいようですね! わかっちゃいるけど・・・高いし~面倒やし~
手間はかかるし・・・でも作らないと寂しいし(笑)
Commented by keikomama105 at 2011-06-20 18:09
☆ sarutobietthanさ~ん
粥はご存知でしょうか? 粥を炊くときに さらしの袋に粉茶をいれます
お茶にもそれぞれの家の好みがあって わが家ははぶ茶ですねぇ 一般的には
ほうじ茶が多いです お茶漬けとは まったく違いますよ~(笑)
お米とお茶をたくさんの水で コトコト25分ほど煮るのです♪夏は冷たくしてネ
Commented by keikomama105 at 2011-06-20 18:13
☆ schoolさ~ん
はい!梅酢です 簡単で~す 米酢と梅と氷砂糖で漬けるだけです
身体に良いと人は言いますよ~ 私はお通じに良いと実感します(笑)
Commented by keikomama105 at 2011-06-20 18:19
☆ himawarieさ~ん
リンゴ酢も身体に良さそうで 飲みやすいでしょうね♪ リンゴ丸ごと入れるの?(笑)
梅酢は簡単ですし 使いやすいですよ お料理の酢の物には お砂糖が要らない!
挑戦してみてくださいねぇ~ でも なんこう梅って高いよね・・・
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