最近 覚えたこと!
みなさ~ん!
桃の瓶詰って 作ったことあります?
山梨で 瓶詰めにした桃をご馳走になりました 旨いっ!
知人のおばぁちゃんが 桃の瓶詰をたくさん作っておられるのです
桃のシーズンが終わっても 大好きな桃が食べられるっていいなぁ~
よ~し 今が桃のシーズンやから 作ってみよう!と初挑戦しました

ご存知ですか?山梨県人が食べる桃は 硬くてカリカリのが 本物だって!
『桃は 硬くなければ桃じゃない!』と山梨県人は 口をそろえます(笑)

私の好きな桃は ジュワ~と甘い果汁がこぼれるほどの実が柔らかいのネ
山梨県では そういう桃は2級品で値打ちが落ちるそうです へぇ~

山梨県の桃の産地 春日居から送っていただいた桃が かたいッ!ガリゴリ!
そこで この硬い桃を煮て瓶詰にしとけば いつでも食べられるぅぅぅ~
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よっしゃぁ~ 百円ショップで瓶を買って グツグツ煮沸
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カットした桃を煮て 瓶へ入れ またグツグツ煮て ・・・あぁ~暑いよ~
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瓶を逆さにして またグツグツ・・・これで成功しなかったら もう泣くでぇ

シロップが濁ってこなければ成功~!(そろそろ2週間経過 大丈夫みたい♪)

もらった赤紫蘇で 紫蘇ジュースも作りました
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自己流もいいとこです 紫蘇を洗うのが大変でした もう作りたくないわ
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山梨のF先生から ブルーベリーの苗木をもらって2年(2015.5)
先生はその後 半年で旅立たれました(涙)
天国の先生~!大切に育てていますよ~

小さなブルーベリーの実を 毎日少しづつ収穫して やっと500gになりました
ジャムにしました
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完成で~す 明日からヨーグルトに入れたり パンに付けたり 嬉しいね
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梅シロップは 作らない!と思ってたのに 梅をもらってしまったぁ
父ちゃん 梅シロップ大好きです 仕方なく作りました
父ちゃんが 待ってます♪ 甘いからねぇ~ 太るぞぉぉぉーーー
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今年はキューリが豊作です♪ たった3本ですが収穫に追われます
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毎日 収穫しないと 瓜か?バットか?みたいになります 
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ブログのお友達『ちいさな幸せのある毎日』のナナママさんが教えてくれた
『きゅうりのQちゃん』をせっせと作ります
腱鞘炎になるほど キューリ切りましたよ~(笑)
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http://nanatomama.exblog.jp/
(ナナママさんのブログで お料理を習ってる?盗んでる私です 笑)
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あっちこっち 近所のおばぁちゃんに配りました
『おいしいよ~ おいしいよ~』と喜んでくれます
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まだまだキューリが採れそうなので Qちゃん作り続けますよ~

あッ 忘れていました
パン粉で作るキューリの漬物!
ぬかを使わないから 臭くないし♪ 冷蔵庫でほっとけばいいし♪
まずは とても簡単だし♪ そして美味しいです
これも 盗んだ方法です(笑)
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by keikomama105 | 2017-07-26 21:32 | Comments(10)
Commented by sarutobietthan at 2017-07-29 22:45
えええ!
ガリガリの桃、ナナパパが福島で買って来て
怒りました。
梨じゃないんだから、なんで固いの?って。
何回も煮るんですね?
剥いたら食べたくなります。。
お腹一杯食べてからじゃないと、作れませんね。
それにしても、色々沢山作りましたね。
美味しいものは、手が掛りますね。
一昨日の日本テレビで、パン粉のきゅうり漬けやってましたね。
東京の人は、1本で漬けるんだね。。
Commented by keikomama105 at 2017-07-30 07:07
☆ナナママさ~ん
そうそう 梨かと思うほど硬いんですよネ
山梨の人達は パリパリ言わせながら食べるって(笑)
瓶で保存しておけば 冬でも食べられますから嬉しいわ
ナナママ先生~ 硬い桃は少し(数分)煮ましたよ
柔らかい桃は煮ませんでした 両方作りました
さぁ~ どっちが美味しいか楽しみです♪
いつも色々教えてもらって ありがとう~!
Commented by himawarie-sun at 2017-07-31 07:52
私も頂いた桃がかたかった時に
コンポートにしたんだけど
瓶詰めとは思いつかなかったなぁー。
今度、かたい桃をもらったらやってみます!
最近は、なかなか料理も作れなくて
とりあえずお腹を満たすだけになってるから
ちょっと反省。
少しずつでもチャレンジしなきゃ。
Commented by akko_hz at 2017-07-31 08:49
わ~~~憧れのきゅうり収穫! また頑張ります
いいですね~ 桃は自宅で作れるんですね
紫蘇ジュースきれいでおいしそう(*^。^*)
梅ジュース私も作りました 夏が近づくと作りたくなります
Commented by midori1872 at 2017-07-31 11:28
所変われば~~ですね~~
私も柔らかいのがうれしいな♬
と言っても一箱食べきれなくて、去年はコンポートにして冷凍しましよ。
昨日夕方、、いや15:30ごろから草取り。
1時間で水分補給、足らずにあのパン粉漬け物を1本ぱりぱりぼりぼり。水分と塩分で一息つくことが出来ましたよ。
草取りもまだまだ続きます、、、、、
Commented by sdachurch at 2017-08-01 10:24
桃の缶詰なんて作ること、考えもしなかったですが
すごい!挑戦しましたね^^
しかもこの酷暑の中でお疲れさまでしたm(__)m
手間をかけたのだからきっと美味しいですよ。
きゅうりは我が家も昨年3本だけ植えましたが
ホント、毎日収穫してもすぐ大きくなるんですよね。
漬け物美味しそうです。
私はいつもキムチにして教会に持って行ったり
友だちにあげたりしていますが、
今度Qちゃん漬け、やってみますね^^
暑さが本当に厳しいので体調に気をつけてくださいね♪
Commented by keikomama105 at 2017-08-01 21:45
☆ himawarieさん
毎日 相変わらず お仕事忙しそう~ それでもちゃんと
手料理を上手にパッパッとされるの 尊敬します
桃の瓶詰め たくさんもらった時にしてください
もし失敗したら・・・なにしろ桃は高いもんね(笑)
Commented by keikomama105 at 2017-08-01 21:49
☆ akkoさん
山梨は桃の収穫量 日本一だそうですねぇ
和歌山の『荒川の桃』看板に 日本一!って書いてる(笑)
日本一ばっかりですねぇ~
キューリも大きくなるのが早いから 
食べるのに追われますぅ(笑)
Commented by keikomama105 at 2017-08-02 21:57
☆ midoriさん
畑の草取り・・・聞くだけでゾッとします(笑)
庭の水まきだけでも 朝夕に 蚊と暑さと闘いながら!
あぁ~草取りと水まきを パッと魔法がないかしら(笑)
無理しないでね!ボチボチやりましょう♪
Commented by keikomama105 at 2017-08-03 22:12
☆ sdachurchさん
きゅうりのキムチは最高ですね♪ 
ご自分で作られるなんて 弟子にして下さい(笑)
毎日本当に暑いですね 今年は特に!
買い置きのお米に虫がわきました(涙)30キロ袋3つ!
ショックで熱出そうです(涙)
なんとか頑張って乗り切ります!

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