タコの茹で時間は・・・
タコの茹で時間って 奥さんッ!知ってましたか?
私は タコが真っ赤になるまで グタグタ煮る!今までずっと この方法でした ところで 話は変わり過ぎますが 和歌山市の西に住む私の家から 海はすぐ近くです 雑賀崎(さいかざき) という漁港に 10分ほどで行けます 漁師さんが 海から帰ってきたら すぐに 波止場で 釣れたお魚をその場で売ってくれます 漁に出るのは 毎日ではないので 父ちゃんの友人が 連絡をくれます 『漁に出たぞぉ~』と連絡が入ると 夜の9時には いそいそと波止場に出かけます 昨夜の買出しは アジ3匹¥300 タコ¥650 ジャコ海老1キロ¥650 赤イカ3匹¥450 (激安でっせ!) さて 話は タコの茹で時間に戻りますが まずはタコを塩でモミモミ グニュグニュ 熱湯のお鍋にポチャンと入っていただきます ここからです 奥さんッ!奥さんッ(聞いてるちゅうねん) タコの茹で時間は 2分でっせ!たった2分でええんかいなぁ・・・と思案したらあきません! 『湯上りで気持ちええわぁ~』とタコは言いながら鍋から出てきたところがグッドタイミング♪ めっちゃ 柔らかくて 甘くて 旨い!と カールさんは 朝食から タコ刺で食って・・・もとえ 食べておられました(贅沢です 怒) ジャコエビです 本来は頭から尾っぽまで から揚げにして食べると言われますが 私はこのえびの顔?頭?が苦手ですのよ だから頭とシッポはちょん切ります このジャコエビと 家の前にぶら下がってるゴーヤを かき揚げの天ぷらにする きやぁ~ ビールと最高や~♪ 次は赤イカ 刺身で食べられますが 私はショウガを入れて お醤油で さっと煮付けます これも旨いそうです カールさんがいつもガッツリ食べてしまって・・・私は足だけ(涙) アジです 今夜たたきにしま~す 以上 我が家の晩ご飯でしたぁ~♪
by keikomama105
| 2012-08-07 11:28
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Comments(14)
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kmori3107 at 2012-08-07 16:29
オ-ッ!!コレ、最高の贅沢。
逆立ちしても食べられませ-ん(涙) どれもこれも 超新鮮。うまいだろうな~。
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sarutobietthan at 2012-08-07 21:17
遅くなりましたが、お孫さんの誕生おめでとうございます。
抱かれているところ、晃ちゃんに似てますか? 晃ちゃんも嬉しいでしょうね。 今日のお昼もヒルナンデス見ていました。 息子さんと娘さんは似ていますよね? だんだん繋がってきました。
何を隠そうkeikomamaさん、私は今売り出し中の「おしい広島県!」の
タコの町三原市に住んでいます♪。 8月8日はタコの日!。 ゆでて切り分けながら、気がつけば足の1本分くらいは口の中へ(笑)。 イカは、サトイモと炊いても美味しい♪ ジャコエビは、私も頭としっぽはとります。 口の中でイガイガが、刺さりますもんね。 新鮮なお魚が手にはいる、良い処にお住まいですね♪。
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himawarie-sun at 2012-08-07 23:29
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degipochi at 2012-08-08 00:00
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keikomama105 at 2012-08-08 05:37
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keikomama105 at 2012-08-08 05:41
☆ナナママさ~ん
ありがとうございます♪ 晃ちゃんと悠ちゃんはそっくりで 間違えるほど・・・そんなばかな でも似てますよ~ ヒルナンデス みなさん見てくださっているみたいで ありがたいです 晃ちゃんのパパ(息子)と ヒルナンデスに出ている娘とは そっくりです(笑) 繋がってきましたかぁ~ では次の機会に長女の唄っている姿お見せしましょう~
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keikomama105 at 2012-08-08 05:45
☆ フォルテ~ん
えぇぇぇーーータコの町???(笑) 8月8日って今日です!へぇ~タコの日ですか(笑) 海に近いんですねぇ~ 海の幸は最高ですよね~ ジャコエビの頭とシッポ やっぱり口に刺さりますよねぇ~ かき揚げには欠かせませんね♪
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keikomama105 at 2012-08-08 05:47
☆ himawarieさ~ん
ご飯持たなくても おいでよ~(笑) 海の幸いっぱいで~す 料理してね(笑)
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keikomama105 at 2012-08-08 05:51
☆ degipochiさ~ん
イヒヒヒ~ 送ってあげたいけど なにせマリちゃん 氷でガチガチにしないとね・・・ これほど生々しい物を送れるのかなぁ・・・真剣考え中 だって氷溶けるしねぇ~ 刺身は無理だと思うよ 底引き網で 岸壁に着いたら息絶えてます(笑)
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midori1872 at 2012-08-08 08:24
タコ2分で良かったの??
私は適当にしたから、、、、、 採れたての魚たちはどれも美味しい♪ 9時に漁港、それから料理していたら、、、深夜になっちゃうね。 ただ食べるだけに人は良いけれど~~~~(#^.^#)
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417mariyo at 2012-08-08 13:10
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keikomama105 at 2012-08-09 05:56
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keikomama105 at 2012-08-09 05:59
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